Trull: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: es -> és |
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (- + ) |
||
Línia 1:
[[Fitxer:TafonaRaixa.JPG|thumb|Tafona de Raixa, ([[Mallorca]]).]]
'''Trull''' és el local destinat a la fabricació de l'[[oli]] d'[[oliva]]; a [[Mallorca]] es denomina '''tafona''', de l'[[àrab]] ''aṭṭaḥúna'' (molí), i al [[País Valencià]] '''almàssera''',<ref>{{ref-web|url=http://www.avl.gva.es/va/documents-normatius/diccionari-ortografic|consulta=17 juliol 2013|títol=Diccionari ortogràfic i de pronunciació del valencià|editor=[[Acadèmia Valenciana de la Llengua]]}}</ref><ref>{{diec|almàssera}}</ref>
L'[[etimologia]] d'aquesta paraula deriva del [[llatí vulgar]] ''torclum'' que significa ''esprémer retorcent'' ja que des de temps de l'antic [[Egipte]] s'havia obtingut [[oli d'oliva]] retorcent manualment la massa aixafada d'olives dins una tela i recollint-ne el suc. Originariament el trull era l'enginy amb que tradicionalment s'aixafaven, o trullaven, les olives per preparar la pasta abans de ser premsada.
| |||