Pularda: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: apreciada -> apreciada, ja que és |
m Corregit: en -> a extirpar |
||
Línia 7:
El procediment tradicional per obtenir pulardes es basava en criar-les en la foscor i sense permetre que es moguessin gaire. La manca de llum facilitava l'engreixament.
Les tècniques modernes consisteixen
Alguns productors crien les pulardes en semillibertat i la carn produïda és diferent a les que no es mouen.
| |||