Diferència entre revisions de la pàgina «Compost»

11 bytes afegits ,  fa 6 anys
m
Ortografia.
(Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors)
m (Ortografia.)
Els organismes que composten requereixen per funcionar bé:
* Carboni per l'energia; l'oxidació microbiana del carboni produeix calor.<ref>{{ref-web|url=http://web.extension.illinois.edu/homecompost/science.html|títol=The Science of Composting - Composting for the Homeowner - University of Illinois Extension<!--Títol generat per bot-->}}</ref>
**Els materials moltsmolt rics en carboni tendeixen a ser marrons i secs.
* Nitrogen per al creixement i la reproducció de més organismes per oxidar el carboni.
**Els materials amb alt contingut de nitrogen tendeixen a ser verds (o acolorits com les fruites i les verdures) i humits.<ref>[http://web.extension.uiuc.edu/homecompost/materials.html Materials for composting - University of Illinois extension, retrieval date: 3/12/2009]</ref>
* Oxigen per oxidar el carboni.
* Aigua en les quantitats adequades per mantenir l'activitat sense causar condicions anaeròbiesanaeròbiques.
[[Image:Compost pile.JPG|200px|thumb|Materials en un munt de compost.]]
 
El compostatge és una operació que consisteix a degradar, en condicions controlades, els residus orgànics en presència d'oxigen de l'aire.
 
EsSe succeeixen dos fenòmens. El primer portenporta els residus a l'estat de compost fresc i és una degradació aeròbiaaeròbica intensa: es tracta essencialment de la descomposició de la [[matèria orgànica]] fresca a alta temperatura (50-70°C) sota l'acció de [[bacteris]]; la segona és una degradació menys sostinguda que transforma el compost fresc a compost madur ric en [[humus]]. Aquest segon fenomenfenòmen de maduració passa a temperatura més baixa (35-45ºC) i condueix a la biosíntesi de compost húmics per part dels fongs.
=== Degradació ===
L'evolució de la temperatura durant el procés de la degradació es fa en tres fases:
* La temperatura puja ràpidament a 40 ºC per la respiració dels microorganismes [[mesòfil]]s aerobisaeròbics. Primer es consumeixen els compostos més degradablescomdegradables com són els sucres i els midons.
* La [[respiració]] fa pujar progressivament la temperatura fins als 60-70 ºC i els organismes [[termòfil]]s desplacen els mesòfils i els termotolerants.
* Amb la seva respiració, els microorganismes treuen l'oxigen de la massa en compostatge i fan el medi anaerobianaeròbic. Aleshores els organismes anaerobisanaeròbics es desenvolupen i fan baixar la temperatura. Són responsables de l'alliberament de compostos volàtils que fan pudor com el [[metà]], [[amoníac]], el [[sulfur d'hidrogen]] i altres.
 
Per evitar aquesta putrefació, cal restaurar les condicions aeròbiesaeròbiques del medi (mitjançant l'aereació)airejació. Així serà possible perllogarperllongar la fermentació a alta temperatura. Els patògens, paràsits i les llavors de [[males herbes]] seran destruidesdestruïdes per les altes temperatures. Quan, després d'airejar, la temperatura no augmenta més, es pot considerar que la fase de degradació ja ha acabat.
 
=== Maduració ===
En aquest moment, la quantitat de matèria fàcilment utilitzable per la microflora es rarifica i la [[biosíntesi]] de compostos húmics esdevé predominentpredominant. Desapareixen els microorganismes termòfils en profit d'espècies mesòfiles a mesura que la temperatura davalla i aquesta queda al nivell de la temperatura ambient.
 
La transició entre les dues fases anteriors és amb una evolució contínua i no hi ha un límit marcat entre les espècies mesòfiles i termòfiles.
54

modificacions