[[Fitxer:Principales AOC France.jpg|thumb|400px|Mapa amb les principals AOC]]
L'any correspon a l'any en que va ser concedida l'[[Appellation d'origine contrôlée]].
{{refbegin|2}}
* Formatges tous amb floridura blanca
** [[Brie de Meaux]] (1980)
** [[Brie de Melun]] (1980)
** [[Brillat-Savarin]]
** [[Camembert de Normandie]] (1983)
** [[Chaource (formatge)|Chaource]] (1970)
** [[Coulommiers]]
** [[Neufchâtel (formatge)|Neufchatel]] (1969)
** [[Saint-Marcellin]]
* Formatges tous amb floridura vermella
** [[Époisses de Bourgogne|Époisses]] (1991)
** [[Langres (formatge)|Langres]] (1991)
** [[Livarot (formatge)|Livarot]] (1975)
** [[Maroilles (formatge)|Maroilles]] (1955)
** [[Mont d'Or]], Vacherin du Haut-Doubs (1981)
** [[Munster (formatge)|Munster]], Munster-Géromé (1969)
** [[Pont-l'évêque]] (1972)
* Formatges de cabra
** [[Banon (formatge)|Banon]] (2003)
** [[Brocciu]] (1983)
** [[Chabichou du Poitou]] (1990)
** [[Charolais]], [[Charolles]]
** [[Chevrotin]] (2002)
** [[Crottin de Chavignol]] (1976)
** [[Pélardon]] (2000)
** [[Rocamadour (formatge)|Rocamadour]] (1996)
** [[Valençay (formatge)|Valençay]] (1998)
** [[Picodon|Picodon de l'Ardéche]], [[Picodon|Picodon de la Drôme]] (1983)
** [[Pouligny-Saint-Pierre (formatge)|Pouligny-Saint-Pierre]] (1972)
** [[Sainte-Maure de Touraine]] (1990)
** [[Selles-sur-Cher]] (1975)
* Formatges blaus
** [[Bleu d'Auvergne]] (1975)
** [[Bleu des Causses]] (1953)
** [[Bleu du Haut-Jura]], [[Bleu de Gex]], [[Bleu de Septmoncel]] (1935)
** [[Bleu du Vercors-Sassenage]] (1998)
** [[Fourme d'Ambert]], [[Fourme de Montbrison]] (1972)
** [[Roquefort]] (1921)
* Formatges de pasta premsada no cuita
** [[Ardi-Gasna]]
** [[Bethmale]]
** [[Cantal (formatge)|Cantal]] (1956)
** [[La Guiola (formatge)|La Guiola]] (1961)
** [[Mimolette]]
** [[Morbier (formatge)|Morbier]] (2000)
** [[Ossau-Iraty]] (1980)
** [[Reblochon]] (1958)
** [[Saint-nectaire]] (1955)
** [[Salers (formatge)|Salers]] (1961)
** [[Tomme des Bauges]] (2002)
* Formatges de pasta premsada cuita
** [[Abondance]] (1990)
** [[Beaufort (formatge)|Beaufort]] (1968)
** [[Comté]] (1958)
{{refend}}
== Altres ==
Formatges francesos que no tenen l'[[Appellation d'origine contrôlée]].
{{refbegin|2}}
* [[Abbaye de Cîteaux]] de la regió de [[Borgonya]].
* [[Abbaye du Mont des Cats]] del poble de [[Godewaersvelde]] a [[Flandes]].
* [[Amou (formatge)|Amou]] de la regió de [[Gascunya]].
* [[Bleu de Bresse]] de la regió de [[Bresse]].
* [[Boursin]] de la regió de [[Normandia]].
* [[Brillat-savarin]] de la regió de [[Normandia]] i de la [[Borgonya]].
* [[Cabecou]] de la regió de [[Bresse]].
* [[Cancoillotte]] de la regió de [[Franc Comtat]].
* [[Carré de l'Est]] de la regió de [[Lorena]].
* [[Chaumes]] de la regió de [[Juranson]].
* [[Gaperon]] de la regió de l'[[Alvèrnia]].
* [[Mimolette]] al voltant de [[Lilla]].
* [[Niolo]] de la regió de [[Còrsega]].
* [[Olivet cendré]] de la regió de [[Loiret]].
* [[Port-salut]] de la regió de [[Mayenne]].
* [[Saint Agur Blue]] de la regió de [[Beauzac]]
* [[Saint-félicien (formatge de l'Ardecha)|Saint-félicien]] de la regió d'[[Ardecha]].
* [[Saint-félicien (formatge del Roine)|Saint-félicien]] de la regió de [[Roine-Alps]].
* [[Saint-marcellin]] de la regió de [[Delfinat]].
* [[Vieux-Boulogne]] de la regió de [[Pas de Calais]].
{{refend}}
{{Formatges francesos}}
|