Vi ranci: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
No és un vi generós perquè no té l'addició d'alcohol |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
El '''vi ranci''' és un vi sec tradicional que envellit amb oxidació adquireix unes característiques pròpies de tast i un color d'or vell. També s'anomena vi bo
El vi ranci pot ser blanc, elaborat a partir de garnatxa blanca i [[macabeu]], o negre a partir de [[garnatxa]] negra. La riquesa en sucres del [[Raïm (fruit)|raïm]] ha de ser superior a 12° Baumé i el grau alcohòlic volumètric natural no inferior a 12% vol.
| |||