Caquier de Virgínia: diferència entre les revisions

El '''caqui de Virgínia''' ('''''Diospyros virginiana'''''), o en anglès: ''American persimmon'', és una espècie del mateix gènere que el [[caqui]]. La seva distribució a Amèrica va des de la regió de [[Nova Anglaterra]] fins als estats de [[Florida]], i a l'oest a [[Texas]], [[Oklahoma]], i [[Kansas]]. Creix silvestre, però s'ha estat cultivat, també, des de la prehistòria pels amerindis.

''D. virginiana'' és un arbre que arriba a fer 20 m d'alt. A l'estiu fa flors flairoses, essent un arbre [[dioic]], per tant es necesitacal que hi hagi peus d'arbre mascles i femelles per a produir llavors. La seva [[pol·linització]] és anemòfila i entomòfila (per insectes i pel vent).

Hi ha [[cultivar]]s comercials com els anomenats ''Early Golden'', ''John Rick'', ''Woolbright'', i ''Miller'' i un cultivar sense llavors: ''Ennis''. També en anglès es coneix amb el nom de 'date-plum', que en realitat és un nom més apropiat pelper al caqui asiàtic de l'espècie ''[[Diospyros lotus]]''.

El fruit és [[astringent]], per la presència de [[taní]], fins que les [[gelades]] milloren el seu gust. Madura afinalsa finals de la tardor.<ref name=EB1911>{{1911|article=Persimmon}}</ref>

Es menja cru, cuit o assecat. Se'nDe potles ferfulles dees lespot fullesfer una infusió i les llavors torrades són un [[succedani alimentari|succedani]] del cafè. ÉsSón típictípics elels pastissos o dolços de caqui de Virgínia (''persimmon pie'', ''persimmon pudding'' o ''persimmon candy''). Del fruit fermentat se'nes fa una mena de cervesa. La fusta és dura i pesant, adequada per a [[ebenisteria]].