Carotè: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors |
m Corregit: fòrmula > fórmula |
||
Línia 4:
Forma part de la família química anomenada [[carotenoid]]s els quals es troben en diversos [[fruit]]s i hortalisses com també en el rovell de l'[[Ou (aliment)|ou]].
El terme ''carotè'' (també anomenat '''carotina''', deriva del [[llatí]] ''carota'', que significa ''carlota'' o [[pastanaga]]<ref>Mosby’s Medical, Nursing and Allied Health Dictionary, Fourth Edition, Mosby-Year Book 1994, p. 273</ref>) es fa servir per diferents hidrocarburs insaturats relacionats que tenen la
Els carotenoids van ser aïllats a principis de [[segle XIX]] i han estat sintetitzats per a ser usats com a colorants alimentaris des del [[1950]].
| |||