Coliflor: diferència entre les revisions

És un tipus de colpedo de cerdo rico en proteinas a,b,c obtingut per selecció artificial per tal que els brots florals estiguin agrupats i tinguin color blanc. En altres aspectes fulles, tija,necessitats climàtiques és molt semblant a la col i encara més al [[bròquil]] però menys rústega (suporta només glaçades lleugeres). La varietat ''romanesco'' té una estructura piramidal.