Diferència entre revisions de la pàgina «Xarop»

36 octets eliminats ,  fa 6 anys
cap resum d'edició
m
*'''Xarop medicat'''. Preparació dolça que conté algun ingredient medicinal actiu, com el xarop de la tos. És una forma d'administrar medicaments per via oral. Actualment moltes preparacions [[farmacologia|farmacèutiques]] per als infants venen en forma de xarop, però alguns xarops medicats ja s'utilitzaven a la medicina tradicional casolana, com per exemple el xarop de [[saüc]].<ref>[http://catalunyaweb.foroactivo.net/remeis-casolans-f7/xarop-de-sauc-t455.htm Remeis casolans - Xarop de saüc]</ref>
*'''Xarop aromatitzant'''. Conté una concentració de substàncies aromàtiques o de gust agradable. S'utilitza en la majoria dels casos com a vehicle o agent aromatitzant per a preparar begudes refrescants, sobretot al [[Magreb]], l'[[Orient mitjà]], els països àrabs i l'[[Àsia|Àsia meridional]] ([[Índia]], [[Pakistan]]). També es fa servir en l'elaboració de dolços com els [[zlabia]]. Entre aquests xarops cal mencionar el xarop de [[aigua de roses|roses]], el xarop de [[Arítjol|sarsaparrella]] i el xarop de [[magrana]]. Aquests tipus de xarop poden estar també medicats en alguns casos.
*'''[[Xarop d'erable.|Xarop d'erable]]'''[[Xarop d'erable.|.]] Xarop molt utilitzat a la cuina dels [[Estats Units]], sobretot per acompanyar els famosos [[Pancake|pancakes]]. També s'utilitza per preparar altres dolços.<ref>[http://entrefogonsillibresdecuina.blogspot.com/2009/01/ms-galetesde-mantega-i-xarop-derable.html Galetes de mantega i xarop d'erable]</ref>
* '''[[Granadina]]'''. Xarop de [[magrana]].
 
42.316

modificacions