Capsaïcina: diferència entre les revisions

18 octets eliminats ,  fa 8 anys
SVG
m (Bot: Traient 29 enllaços interwiki, ara proporcionats per Wikidata a d:q273169)
(SVG)
[[Fitxer:Capsaicin chemical structureKapsaicyna.pngsvg|300px|thumb|Capsaïcina]]La '''capsaïcina'''<ref>[[TERMCAT]]</ref> és un [[alcaloide]] lipòfil de fórmula 8-metil-N-vanilil-6-nonenamida. És la substància majoritària d'un grup d'unes 14 que s'anomenen ''capsicinoides'' que són les responsables del gust picant de determinades varietats de [[pebrot]].
 
== Biosíntesi i acció farmacològica ==
9

modificacions