Gastronomia de Polònia: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: àcida, saltejada amb > àcida, saltada amb |
m Corregit: resta de [[Europa > resta d'[[Europa |
||
Línia 7:
== Història ==
Durant l'[[edat mitjana]] la cuina de [[Polònia]] estava fortament condimentada amb [[espècie]]s. En aquella època dos dels principals ingredients eren la [[carn]] (vedella) i els cereals. El territori de l'actual Polònia estava densament poblat de boscos, i és per aquesta raó per la que en la cuina d'aquella època s'empraven amb molta freqüència [[bolet]]s, fruites del bosc, [[Nou (fruit del noguer)|nous]] i [[mel]]. Gràcies a la proximitat amb els països de l'Est el preu d'algunes espècies com ara el [[juniper]], [[pebre negre]] i la [[nou moscada]] tenien preus més baixos que a la resta
La beguda més popular és la [[cervesa]], incloent la molt poc fermentada podpiwek, i la [[Mead]]. Al [[segle XVI]] les classes altes van començar a importar [[vi]] procedent d'[[Hongria]] i [[Silèsia]]. Alguns aiguardents destil·lats com el [[vodka]], que començaven a ser populars a [[Europa]] ja eren begudes comunes en les classes baixes.
|