Ull de llebre: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
navbox
m Correcció tipogràfica: espais sobrants
Línia 1:
[[Fitxer:LabelUllDeLlebre.jpg|thumb|Etiqueta d'un vi varietat ull de llebre de la [[DO Catalunya]]]]
L''''ull de llebre''' és una varietat de [[vinya|cep]] negra. El gotim d'ull de llebre és allargat i compacte . El gra és mitjà, de color negre blavós i pellofa dura. El brot tardà fa que sigui poc sensible a les gelades de primavera. En canvi, és sensible a la secada i al vent. El nom ''ull de llebre'' prové de la forma arrodonida del gra de [[Raïm (fruit)|raïm]].
 
El [[vi]] que s'obté de l'ull de llebre és equilibrat, amb cos, de graduació escassa i lleugerament àcid. L'aroma primària recorda els fruits del bosc i el color és robí intens. Té un bon envelliment en fusta. Dóna bon resultat fent copatge amb [[garnatxa]] i [[cabernet sauvignon]].