Sobrassada: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: adequades son: *Carn > adequades són: *Carn |
m Corregit: desitjada depen també > desitjada depèn també |
||
Línia 36:
*Pebre bord coent (a gust de cadascú)
Les proporcions de carn i xulla poden variar segons el gust de l'elaborador. Normalment, com més greixosa s'hi sol posar més pebre bord, i si és més seca manco. La composició desitjada
Modernament a alguns llocs s'ha adoptat l'hàbit de posar-hi [[pebrebò]] i antioxidants artificials.
| |||