Durant molt temps va ser ajudant de l'[[entrenador]] [[Daniel Alberto Passarella|Daniel Passarella]], amb qui va conformar el cos tècnic de diversos equips, com la [[selecció argentina de futbol]], la [[selecció uruguaiana de futbol]], el [[Parma Football Club]], el [[Monterrey]] mexicà, el [[Corinthians]] brasiler i el [[River Plate]] del seu país natal.
L'any 2009 fou nomenat director tècnic de l'[[Estudiantes de la Plata]]<ref>{{cita ref-web|url= http://www.diarioepoca.com/notix2/noticia/182713_estudiantes-sabella-fue-el-elegido-y-asume-hoy.htm|autor= Diario Epoca |títulotítol= Estudiantes: Sabella fue el elegido y asume hoy |fechadata=15 de març de 2009|fechaaccesoconsulta=8 de desembre de 2013}}</ref> en la que seria la seva primera experiència com a màxim responsable tècnic d'un equip. Al comandament de l'equip de la ciutat de [[la Plata]] va aconseguir títols de bona envergadura, com la [[Copa Libertadores 2009|Copa Libertadores]] d'aquell any o el ''[[Campionat argentí de futbol|Torneig Apertura]]'' de 2010.
Aquests èxits el portarien a la [[selecció argentina de futbol]],<ref>{{cita ref-web|url= http://www.clarin.com/deportes/futbol/Sabella-confirmado-nuevo-DT-Seleccion_0_528547299.html|autor= [[Clarín]] |títulotítol= Sabella, confirmado como nuevo DT de la Selección|fechadata=2 d'agost de 2011|fechaaccesoconsulta=8 de desembre de 2013}}</ref> després de la sortida de [[Sergio Batista]].
Amb la selecció argentina, quedà primer a les [[Classificació de la Copa del Món de futbol 2014-CONMEBOL|eliminatòries de classificació]] per a la [[Copa del Món de Futbol de 2014]].<ref>{{cita ref-web|url= http://www.telam.com.ar/notas/201310/36559-argentina-prueba-nombres-en-su-ultimo-partido-de-eliminatorias.html|autor= Telam |títulotítol= Argentina cayó ante Uruguay en el cierre de las Eliminatorias 2014|fechadata=15 d'octubre de 2013|fechaaccesoconsulta=10 de desembre de 2013}}</ref> i va arribar a la final del mundial.<ref>{{ref-web|url=http://www.324.cat/noticia/2444913/altres/LArgentina-supera-Holanda-als-penals-i-senfrontara-amb-Alemanya-en-la-final-del-Mundial-del-Brasil|consulta=10 juliol 2014|títol=L'Argentina supera Holanda als penals i s'enfrontarà amb Alemanya en la final del Mundial del Brasil|editor=[[324.cat]]}}</ref>
