Calories buides: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: necesaris > necessaris |
m Corregit: interesant > interessant |
||
Línia 6:
Una petita quantitat a la [[dieta]] d'aliments amb calories buides, en una persona sana, no és perjudicial, si no aporta elements [[tòxic]]s o perjudicials per a la [[salut]]. El concepte va començar a rebre importància amb les dietes actuals d'algunes persones del primer món que es caracteritzen per constar pràcticament només d'aquests productes. El resultat és que, tot i ingerir grans quantitats d'aliments i tenir unes elevades reserves d'energia (fins i tot, sovint, patir [[obesitat]]), aquestes persones tenen mancances nutricionals i poden tenir malalties típiques de la malnutrició (que fins fa poc s'associava a l'alimentació insuficient), com pot ser l'[[escorbut]].
Hom associa en especial les calories buides amb certs productes industrials molt elaborats i compostos principalment per una elevadíssima quantitat de [[greix]] o [[hidrats de carboni]] o ambdós. A més, els productes no [[gust dolç|dolços]] solen tenir un excés de [[Sal comuna|sal]], i la majoria contenen quantitats elevades de [[conservant]]s, [[colorant]]s i altres [[additiu]]s. Per a augmentar els [[Benefici econòmic|beneficis econòmics]] i abaixar els [[cost]]os, la [[carn]], el [[peix]], el [[sucre]], l'[[oli d'oliva]], els [[vegetal]]s, etc. se substiteixen, en la mesura tècnicament possible, per altres [[matèries primeres]] més [[economia|econòmiques]], que solen ser greixos animals o vegetals de baixa [[qualitat]], sucres de baixa qualitat i [[aromatitzant]]s. El resultat és un [[Producte (màrqueting)|producte]] que, malgrat ser [[Ingrés|econòmicament
== Vegeu també ==
| |||