Sulfat de calci: diferència entre les revisions

El '''sulfat de calci''' (CaSO₄) és un producte químic, format per [[calci]] [[sofre]] i [[oxigen]], habitual en el laboratori i en la indústria. És inodor i sòlid de color blanc. En el seu estat natural, el sulfat de calci sense refinar és una roca translúcida i cristallinacristal·lina. Quan està en forma dihidratada (CaSO₄·2H₂O) es coneix com a [[guix]]. Pot prendre diferents propietats i aplicacions segons les molècules d'aigua que conté. Quan el [[guix]] s'escalfa a 100 °C, es forma el hemihidratat γ-[[anhidrita]] (la forma gairebé [[anhidre]] CaSO₄·~0.5H₂O) que es coneix com guix de París o escaiola. Aquest es fa servir com producte [[dessecador]] i també com a [[floculació|coagulant]] en productes alimentaris com el [[tofu]].<ref>[http://www.soymilkmaker.com/coagulant.html About Tofu Coagulant] Retrieved 9 Jan. 2008.</ref> La forma totalment [[anhidra]] se la coneix com β-[[anhidrita]]. Depenent del mètode de [[calcinació]] del sulfat de calci dihidratat, es distingeixen dos tipus de hemihidratat: alfa-hemihidratat i beta-hemihidratat.<ref name=t>H F W Taylor, ''Cement Chemistry'', Academic Press, 1990, ISBN 0-12-683900-X, pp. 186-187</ref>

Quan el guix calcinat es rehidrata té la propietat d'adoptar la forma dihidratada que és una [[xarxa cristal·lina]] físicament rígida i relativament forta. La raccióreacció de rehidratació és:

Gràcies a aquesta propietat el guix se li pot conferir diferents formes i fins i tot fer-lo servir com a [[motlle]] (per immobilitzar fractures d'ossos o per a la fosa de metalls barrejant-lo amb [[polímer]]s). També s'utilitza com a alternativa de l'[[adob]] en les terres, ja que proporciona duresa.