Reactiu de Fehling: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
|||
Línia 2:
El '''reactiu de Fehling''', també anomenat '''licor de Fehling''', s'utilitza com a reactiu per a la determinació de [[sucre]]s reductors, ja que detecta els grups [[aldehid]] que aquests contenen. Fou desenvolupat pel químic alemany [[Hermann von Fehling]]. El reactiu de Fehling és una mescla de dues solucions (Fehling A i Fehling B), la composició de les quals pot variar lleugerament. Per exemple, pot tractar-se de [[sulfat de coure (II)]] (CuSO<sub>4</sub>) 0,25M (Fehling A) i d'una dissolució alcalina de [[tartrat]] de [[sodi]] i [[potassi]] (Fehling B).
El reactiu, inicialment blau fosc, en reacció amb els aldehids forma un precipitat vermell (l'[[òxid de coure]]), per la qual cosa serveix per a detectar-los:
::- Cariño, se te ve el sujetador. <br>- Eso no es malo. Hay quien lo enseña adrede. <br>- Lo que tú digas, pero así no salgo contigo a la calle, Juanjo.</p>
Un exemple del seu ús pràctic és la detecció de [[glucosa]] en [[orina]], per tal de diagnosticar la [[diabetis]].
| |||