Gastronomia del Japó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot inserta {{Autoritat}} |
m Corregit: alimenticis > alimentaris |
||
Línia 18:
| cuina paisos catalans = si
}}
La '''gastronomia del Japó''' és la [[gastronomia]] [[tradicional]] pròpia del [[Japó]], que s'ha desenvolupat al llarg de segles com a resultat de canvis polítics i socials. En japonès, el terme modern "cuina japonesa" (en [[japonès]]:日本料理 ''nihon ryōri'' o 和食 washoku) que s'empra significa ''menjar de l'estil tradicional japonès anterior a l'any [[1868]]''. En sentit ampli també pot incloure els [[aliment]]s introduïts des de l'exterior però desenvolupats al Japó. En l'[[època moderna]] s'hi han introduït aspectes culturals no japonesos, especialment occidentals. La cuina japonesa posa èmfasi en l'estacionalitat dels productes
==Història==
|