Herbero de la Serra de Mariola: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
+ referències |
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors |
||
Línia 20:
L''''herberet''', conegut popularment com a '''herbero''', és una [[beguda alcohòlica]] típica de les comarques del [[El Comtat|Comtat]], l'[[Alcoià]] i la [[Vall d'Albaida]], al [[País Valencià]], així com als voltants de la [[Serra de Mariola]] en general. Marques comercials d'herbero són Licors Sinc i Pastor, d'[[Alcoi]], l'Herberet (Juan Lorenzo Ferrero), a [[Beneixama]] o Herbero Rufo, a [[Banyeres de Mariola]]. A les herboristeries d'Alcoi i Cocentaina es venen també bosses amb mescles d'herbes per poder fer l'herberet de forma casolana.
Per a preparar-lo calen almenys quatre de les següents herbes: [[Sàlvia]], [[Camamilla recutita|camamil·la]], [[poliol]] blanc o poliol menta, [[marialluïsa]], arrel de [[panical]], menta piperita, [[rabet de gat]], [[fenoll]], [[anís]], [[melissa]], [[herba de la sang]], [[sajolida]], [[timó reial]], [[farigola]], i [[romaní]].<ref>{{
La seua elaboració està regulada com a [[Denominació Geogràfica]], amb el nom d'Herbero de la Serra de Mariola, controlada pel consell regulador de les «denominacions específiques de begudes espirituoses tradicionals d'Alacant» juntament amb l'[[anís coloma]], el [[cantueso]] i el [[aperitiu cafè d'Alcoi]].<ref>{{
== Maceració ==
| |||