Yzaguirre: diferència entre les revisions

'''Yzaguirre''' és una empresa familiar amb més de cent anys d'història, dedicada a l'elaboració de [[vermut]] a Catalunya. Va ser fundada el 1884 per [[Enric Yzaguirre Basterretxe]] amb el nom de ''Vermut Yzaguirre'' i Simóprimer des'instal·là a Reus'' (i després a [[El Morell]], ([[Tarragonès]]). Destaca per tenir una àmplia gamma de [[vermut]]svermuts d'alta qualitat, especialment la gamma reserva; aquesta darrera pot arribar a una graduació de fins a 18% VOL al romandre durant un any en bótes de roure. Aquest procés ajuda a estabilitzar l'aroma i color de la barreja per a obtenir un resultat en boca d'un gust inicial molt alcohòlic, però amb bon equilibri amb l'acidesa.