Diferència entre revisions de la pàgina «Molècula amfipàtica»

Robot posa data a plantilles de manteniment
m
(Robot posa data a plantilles de manteniment)
{{ortografia|data=desembre de 2014}}
[[Fitxer:Phospholipid.svg|thumb|240px|Els [[fosfolípids]] tenen un comportament amfipàtic.]]
Una '''molècula amfipàtica '''o''' anfifílica''' és aquella [[molècula]] que en la seva [[estructura molecular]] tenen un extrem [[hidrofília (química)|hidrofílic]] o sigui que és soluble en aigua i un altre [[hidròfob]] és a dir que rebutja l'aigua. Així, per exemple, qualsevol tipus de [[oli]] és hidròfob perquè no pot incorporar a l'aigua. Comunament aquestes dues parts tendirien a separar si s'agreguen a una barreja de dues substàncies, una hidrofòbica i una hidrofílica, el que no pot complir pel fet que es troben unides per un [[enllaç químic]].
529.093

modificacions