Fragància: diferència entre les revisions

Una '''fragància''' o '''aroma''' és un producte obtingut en isolar l'[[essència]] pura dels [[compostos químics]] no interessants des d'un punt de vista [[olfacte|olfactiu]], cosa que s'anomena ''purificació''. Tanmateix, no vol dir que la fragància sigui ununa [[productesubstància pura]] pur, sinó més aviat una [[mescla]] homogènia que allibera una substància [[percepció|perceptible]] pel nostre [[aparell olfactiu]].

És important no confondre els següents conceptes: extracte brut, [[essència]], fragància, [[aroma]] i [[perfum]]. Des del punt de vista de l'obtenció d'un [[Producte (màrqueting)|producte]] acabat com ara un perfum, que com sabem s'utilitza per tal d'augmentar les sensacions olfactives i sentimentals a les nostres relacions socials, el material de partida s'extrau sia de la natura [[animal]], [[vegetal]] o [[mineral]], en aquest darrer cas se sintetitza a partir de [[combustible fòssil|substàncies fòssils]], i en particular de derivats del [[petroli]]. En el primer cas, l'extracció de la natura d'un brou que conté entre altres un producte d'interès olfactiu, esdevé en el que anomenem ''extracte brut'', que conté l{{'}}''essència'' objecte d'extracció.

El problema és que aquesta essència no és sola, és una spartpart d'una complexa mescla de productes de la qual s'ha d'aïllar el compost d'interès. En purificar i isolar l'essència s'obté la fragància. El perfum es fa a partir de diverses fragàncies dissoltes en alcohol.

{{ORDENA:Fragancia}} <!--ORDENA generat per bot-->