Gastronomia de Xile: diferència entre les revisions

[[File:Osobuco con patatas y zanahorias.jpg|thumb|''[[Ossobuco|Osobuco]] con patatas y zanahorias'' de la cuina de [[Xile]].]]

'''Cuina xilena''' es deu principalment a la combinació de la cuina tradicional espanyola, la cultura nativa de Xile i els ingredients locals, amb influències posteriors d'altres cuines europees, especialment d'Alemanya, Itàlia i França. La tradició d'aliments i receptes a Xile es caracteritzen per la varietat de sabors i ingredients, amb la diversitat geogràfica i el clima d'allotjament una àmplia gamma de productes agrícoles, fruites i hortalisses del país. La llarga línia costanera i la relació dels pobles amb l'[[oceà Pacífic]] afegeixen una immensa varietat de [[productes del mar]], com [[mariscs]] i [[peixos]], a la cuina xilena, amb aigües d'origen del país per espècies úniques de peixos, [[mol·lusc]]s, crustacis i algues, gràcies al fet que l'aigua rica en oxigen portat realitzat en pel corrent deHumboldt. Xile és també un dels majors productors mundials de vi i moltes receptes xilenes s'han millorat i acompanyats de vins de la zona.

 

==Plats de carn a la cuina xilena==

* ''Cazuela de osobuco''<ref>http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php?option=com_content&task=view&id=485&Itemid=98</ref>

 

 

==Referencies==