Tortell: diferència entre les revisions

Aquest tortell es pot comprar en fleques i pastisseries barcelonines i de tot Catalunya al voltant de la festa de Sant Antoni Abat, el 17 de gener. Sovint conté dues sorpreses a l’interior: una fava seca i una figureta d’un animal o un picarol. Com al tortell dels Reis, qui troba li fava haurà de pagar el tortell de l’any vinent.<ref name=tortelldesanan/>

 

El tortell de Rams és el pastís típic del [[Diumenge de Rams]] –l’anterior a Pasqua– i el regalen els padrins als fillols després de l’ofici de celebració a l’església.<ref name=tortellderamsajb>{{ref-web|url=http://culturapopular.bcn.cat/ca/festes-i-tradicions/gastronomia/tortell-de-rams|consulta=3 gener 2015|títol=Tortell de Rams|obra=Cultura popular de Barcelona|editor=Ajuntament de Barcelona}}</ref> El tortell de Rams, igual com els que es fan per les altres festivitats, pot ser farcit i decorat amb ingredients diversos, si bé el més habitual és amb farciment de massapà i decoració de fruita confitada. El tortell de Rams és similar al de Reis, però sense la fava, la figura, ni la corona.<ref name=tortellderamsajb/>