Farinetes: diferència entre les revisions

és un plat típic de l'hivern i econòmic. Es consumeix a l'[[Aragó]] i l'interior de [[Catalunya]], a les [[Illes Balears]] i a [[País Valencià|València]], especialment als [[Ports]]. A [[Occitània]] té el nom de '''''milhàs'''''<ref name="catars" /> o '''''farineta''''' o també d{{'}}'''''hariat'''''<ref name="noms" /> (especialment a la [[Vall d'Aran]]), essent a [[Catalunya del Nord]] el '''millàs'''.<ref name=noms/> ElEn seutemps ingredientanteriors principala solla serintroducció del [[farinablat de moro]] deprocedent del continent americà es feien servir diferents cereals, no obstant el [[blat de moro]] va substituir-los de manera important, encara que aes cadaconserven, poblei téavui unadia composicióes diferentrecuperen, farinetes d'altres tipus (farina de [[fajol]], de [[cigró]], de [[guixes]], de [[blat]], d'[[arròs]], d'altres cereals o de barreges d'aquests). La farina, usualment torrada, es barreja amb un líquid, que sol ser brou o aigua, en una proporció d'uns 40[[gram|g]]-50g de farina per a cada quart de litre de líquid (quantitat per una persona). Les farinetes poden ser dolces o salades.