Tarator: diferència entre les revisions

El '''tarator''' és una [[sopa]] freda típica de la [[gastronomia]] tradicional dels [[Balcans]], que és feta a base de [[iogurt]] i [[cogombre]], i amanida amb [[oli d'oliva]] i condiments, i que es beu com a aperitiu. A [[Albània]] i [[Bulgària]] se sol servir en un [[bol]] com a refresc, per ajudar a passar els calorosos dies d'estiu i recuperar nutrients. És molt similar, tot i que més líquida, a la [[sopa freda]] [[Cuina turca|turca]] [[cacık]] i a la [[tzatzikisalsa]] [[Grècia|grega]] [[tzatziki]].