Gastronomia de les Illes Balears: diferència entre les revisions

La '''gastronomia de les Illes Balears''' és fruit de l'herència gastronòmica dels fenicis, romans, àrabs, castellans, catalans i italians, entre altres, i de la sevaseua condició insular i marítima, és sobretot una cuina casolana de pagès i de mariner, amb un ús destacat del [[porc]], de l'[[aviram]], dels [[llegum]]s, de l'[[arròs]] i del [[peix]]. Hi destaquen els produïts frescos locals, cuinats sovint d'una manera senzilla per gaudir millor del seu gust. Tanmateix, el fet de ser llocs de pas per a mariners i comerciants els ha permès desenvolupar una exportació d'aliments elaborats com el [[formatge]], [[embotit]]s, [[galeta|galetes]], conserves de fruita com el figat o el codonyat, etc.