Köpoğlu mancası: diferència entre les revisions

'''Köpoğlu mancası''' o '''Amanida de Köpoğlu''' (''Köpoğlu salatası'' en [[turc]]) és un [[meze]] de la [[cuina turca]]. Es fa amb varies [[verdures]] cuits / rostits al foc directe i pelats. Després se li afegeix [[oli d'oliva]], sal i all.<ref>http://www.lezzet.com.tr/mutfak-okulu/kopoglu-mancasi-175</ref> Totes les verdures ([[albergínia]], [[tomàquet]], [[pebrot]], etc) són aixafats i sobre del plat es tira [[julivert]] picat. Alguns a sobre tira [[iogurt]] també.