Köpoğlu mancası: diferència entre les revisions

'''Köpoğlu mancası''' o '''Amanida de Köpoğlu''' (''Köpoğlu salatası'' en [[turc]]) és un [[meze]] de la [[cuina turca]]. Es fa amb diverses [[verdures]] pelades i rostides a la graella. Després se li afegeix [[oli d'oliva]], sal i all.<ref>http://www.lezzet.com.tr/mutfak-okulu/kopoglu-mancasi-175</ref> Totes les verdures ([[albergínia]], [[tomàquet]], [[pebrot]], etc.) són aixafades i posades en un plat, on es llença pel damunt [[julivert]] picat. Tanmateix, alguns cuiners posen per sobre [[iogurt]].