Sèpies: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Hola |
m Revertides les edicions de 89.128.202.91 (discussió) a l'última versió de KRLS Bot |
||
Línia 1:
{{polisèmia|sèpia (color)}}
{{Taxocaixa mol·lusc | name = Sèpies
| image = Sepia latimanus (Reef cuttlefish) dark coloration.jpg
Linha 21 ⟶ 22:
**[[Sepiidae]]
}}
'''Sèpia''', '''sépia''' o '''sípia''' és el nom comú que es dóna als individus de l'ordre '''Sepiida''', pertanyent a la classe [[Cephalopoda]].
Pot arribar a 30 o 40 cm de longitud. Viu als fons dels mars poc profunds, generalment entre herbes aquàtiques i [[algues]]. Les sèpies tenen una [[closca]] interna, ulls grans en forma de W, i 8 braços i 2 [[tentacle]]s.
Mengen petits [[mol·luscs]], [[crancs]], peixos i altres sèpies. Els seus depredadors inclouen els [[dofins]], [[taurons]], [[peixos]], [[foques]] i altres sèpies. Viuen entre 1 i 2 anys.
==Gastronomia==
La sèpia es troba entre les espècies comestibles, pescades sobretot a la zona [[mediterrània]]. És un element essencial en la preparació de la [[paella]] a certes zones de Catalunya i de vegades es pot afegir al [[suquet de peix]] i a la [[sarsuela de peix|sarsuela]]. Menja petits crustacis i llagostes i altres animals microscòpics.
També es prepara com a element central d'alguns plats, entre els que cal destacar la ''Sípia amb patates'', la ''Sípia amb pèsols'' i la ''Sípia a la planxa''.
==Joieria==
Els [[os]]sos de la sípia s'utilitzen com a [[motlle]] per a l'elaboració de peces de [[joieria]]. Aquest material és esponjós i fràgil, i és resistent a les altes temperatures del [[metall]] fos. A més, l'os deixa uns bonics relleus impresos al metall que donen unes característiques molt especials a la joia.
==Vegeu també==
*[[Sèpia comuna]]
*[[Paella]]
*[[Suquet de peix]]
==Referències ==
| |||