Pagès: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Reversió de vandalisme o d'edició de prova |
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors |
||
Línia 17:
==Edat contemporània ==
[[Fitxer: Bundesarchiv Bild 183-32292-0001, Brachhaben, Einzelbauer.jpg|thumb|Camperol alemany el 1955]]
L'aparició de les grans ciutats i la urbanització de bona part del territori han fet que la pagesia es transformés. Actualment a Catalunya hi ha una agricultura periurbana i, amb l'especialització del monocultiu, l'elaboració final de moltes produccions s'ha traspassat a les cooperatives. Molts pagesos, a la recerca de donar un valor afegit al producte, han decidit recuperar la manera de fer dels avantpassats.<ref name="culturcat">{{
Actualment hi ha tan sols trenta mil pagesos censats a Catalunya, que tenen l'ajuda d'assalariats, a més d'uns trenta mil agricultors a temps parcial. La xifra de pagesos censats del primer fogatge del segle XIV era d'un quart de milió. No obstant això, el que ha canviat substancialment no és tant el nombre de pagesos com la població que han d'alimentar, que ha augmentat de manera més que considerable.<ref name="culturcat"/>
| |||