Seguretat alimentària: diferència entre les revisions

m
Robot treu puntuació penjada després de referències
Cap resum de modificació
m (Robot treu puntuació penjada després de referències)
[[Fitxer:Food production per capita 1961-2005.png|thumb|right|240px|El creixement de la producció d'aliments ha estat més gran que el creixemment de la població. Font:: World Resources Institute.]]
La '''seguretat alimentària''',<ref>{{ref-web|url=http://blocs.gencat.cat/blocs/AppPHP/termcat/2015/04/07/termedelasetmana-seguretat-alimentaria/|consulta=24 abril 2015|títol=Seguretat alimentària|obra=#termedelasetmana|editor=[[TERMCAT]]}}</ref>, segons la definició de 2006 de l'organisme de les Nacions Unides per l'alimentació ([[FAO]]), existeix ''quan totes les persones tenen en tot moment accés físic, social i econòmic als aliments suficients, innocus i nutritius que satisfacin les seves necessitats energètiques diàries i les preferències alimentàries per a portar una vida sana i activa''. Aquest concepte va aparèixer a la dècada de 1970 i ha anat evolucionant.
 
La segureta alimentària depassa la noció d’autosuficiència alimentària i cal distingir-la del concepte de [[seguretat sanitària dels aliments]], que forma part de la [[higiene]] i la innocuïtat dels aliments com també del manteniment de la seva salubritat.
1.346.466

modificacions