Obre el menú principal
Inici
Aleatori
A prop
Inicia la sessió
Configuració
Donatius
Quant al projecte Viquipèdia
Descàrrec de responsabilitat
Cerca
Lecitina: diferència entre les revisions
Pàgina
Discussió
← Edició anterior
Edició següent →
Lecitina
(modifica)
Revisió del 09:34, 3 ago 2015
1 octet eliminats
,
fa 6 anys
→Ús industrial
Revisió del 01:42, 11 abr 2015
(
modifica
)
Dexbot
(
discussió
|
contribucions
)
m
(Removing Link GA template (
handled by wikidata
))
← Edició anterior
Revisió del 09:34, 3 ago 2015
(
modifica
)
(
desfés
)
Xacòina
(
discussió
|
contribucions
)
(
→Ús industrial
)
Etiqueta
:
editor visual
Edició següent →
== Ús industrial ==
Les lecitines (E322) es fan servir com [[emulsidor]]s en la indústria alimentària. Actualment s'
extreun
extreu
majoritàriament de la soia, per exemple es fa servir en la xocolata per millorar l'homogeneïtat dels ingredients.
== Recerca mèdica ==
Xacòina
1.454
modificacions