Lecitina: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Removing Link GA template (handled by wikidata)
Línia 19:
 
== Ús industrial ==
Les lecitines (E322) es fan servir com [[emulsidor]]s en la indústria alimentària. Actualment s'extreunextreu majoritàriament de la soia, per exemple es fa servir en la xocolata per millorar l'homogeneïtat dels ingredients.
== Recerca mèdica ==