Allioli: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Bot: revertint edició pròpia sobre l'ordenament alfabètic de categories, projecte erroni. De revisió 15666859 a 15538005 de 83.46.172.210. [s] |
m Robot corregeix sintaxi d'ISBN |
||
Línia 20:
[[Fitxer:Caracoles llauna.jpg|thumb|[[Caragol (gastronomia)|Cargols]] amb allioli]]
L''''allioli''' és una [[salsa]] espessa i de color groguenc (o verdenc, depèn de l'oli d'oliva utilitzat) que es fa picant i [[emulsió|emulsionant]] [[all]]s amb [[oli d'oliva]], una miqueta de suc de [[llimona]] i eventualment [[sal comuna|sal]] en un [[morter]].<ref>{{GEC|0076924|allioli}}</ref><ref name="bal" >Carme Rosselló i altres, [http://www.doredin.mec.es/documentos/01220072000102.pdf ''Conèixer i gaudir els aliments de les Illes Balears Conèixer i gaudir els aliments de les Illes Balears''],
== Origen ==
|