Revisió del 05:13, 23 ago 2015 modifica Langtoolbot (discussió \| contribucions) Bots 1.186.859 edits m Corregit: "fins els" ← Edició anterior		Revisió del 17:26, 6 set 2015 modifica desfés Langtoolbot (discussió \| contribucions) Bots 1.186.859 edits m Corregit: des de que deixen > des que deixen Edició següent →
Línia 18: Les característiques comunes en les races pures són: Animals rústics que són alimentats des de que deixen de prendre llet fins a l'inici de l'engreix (uns 110 kg) am [[pinso]]s compostos i acabats d'engreixar (fins als 160 kg amb què es sacrifiquen en el període de pastura e glans (''montanera'') d'octubre a gener) amb [[glans]]. Tenen una gran capacitat per aprofitar els recursos de la devesa (regime extensiu). Les truges no acostumen a tenir més de 4 a 6 garrins per ventrada. Els porcs ibèrics es sacrifiquen tradicionalment a edats grans (8 a 12 mesos) i amb pesos més elevats que els porcs comuns. Una de les característiques principals de la qualitat dels productes elaborats amb porc ibèric és la cura amb que es fa el procés de ''curat'' i de conservació <ref>C.López Boté et al "Sistemas de producción...cerdo ibérico" </ref>

Porc ibèric: diferència entre les revisions