Atzavara: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 15:
}}
[[Fitxer:Mayahuel.svg|thumb|La deessa Mayahuel del magüey o atzavara]]
L''''atzavara''',<ref>{{diec|atzavara}}</ref> '''pita''',<ref>{{diec|pita}}</ref> '''pitera'''<ref>{{diec|pitera}}</ref>, '''donarda''' (Mallorca), '''pitrera''' (Eivissa) o '''figuerassa'''<ref>{{dcvb|figuerassa}}</ref> (''Agave americana'') és una planta [[planta#creixement|pluriannual]] originària de [[Mèxic]], on es coneix amb el nom de ''magüey'', i cultivada arreu del món. Les seves fulles, de fins a dos metres de llargada, generalment de color verd clar o blavenques, carnoses i dures, creixen des del sòl mateix i formen una roseta que pot arribar a tenir un diàmetre de quatre metres.
L'atzavara només floreix una vegada al llarg del seu cicle vital (és, doncs, una [[planta monocàrpica]]), i, quan ho fa, creix del seu centre una llarga tija de fins a vuit metres coronada per una [[panícula]] de grans flors grogues. La planta mor després de la floració. El seu cicle vital sol durar uns 25 anys. Per destil·lació dels sucs fermentats de la planta ([[pulque]]) s'obté el [[mescal]], que en general és el nom que reben els destil·lats d'extractes fermentats d'agavàcia, exceptuant el [[tequila]], que és un destil·lat amb denominació d'origen d'una àrea concreta, fet a partir de l'espècie ''[[:es:Agave tequilana|Agave tequilana]]'' (o ''Agave Weber'').
| |||