Melissa: diferència entre les revisions

Els principis actius són diversos, trobem [[oli essencial]], àcids fenilcarboxílics (rosmarínic, clorogènic i cafeïc), [[flavonoide]]s (derivats de luteolina i quercetol), [[terpé|triterpens]] i [[taní|tanins]]. El component més important i característic és l'oli essencial que es troba en quantitat inferior a 0.3 %. Aquesta essència conté més del 50 % en citral, una mescla de dos [[aldehids]] isòmers: el geranial (40 %) i el veral (60 %) que són els responsables del suau aroma de la melissa. L'oli també conté l'alcohol geraniol i diferents [[hidrocarbur]]s com el limonè.