Llardó: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
{{Commonscat}} de wikidata |
Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Llardons envasats.jpg|thumb|Llardons envasats]]
Un '''llardó''' és cadascun dels trossos de [[sagí]] [[fregit]]s que resten després de premsar-lo per extreure'n el [[llard]], de manera que queden daurats i cruixents. Es venen a pes a xarcuteries i cansaladeries de [[Catalunya]], i a l'època de [[Carnaval]] és habitual trobar-ne també a les pastisseries. S'utilitza com [[Aperitiu (gastronomia)|aperitiu]], per a picar entre hores i indispensable per a fer la [[coca de llardons]] típica de molts indrets i diferents festivitats.<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/fitxa-productes/coca_de_llardons/ ''Coca de llardons''] Gastroteca
== Vegeu també ==
|