Creixen: diferència entre les revisions

 

Floreix una mica abans del mes d'abril, i s'ha de collir abans que floreixi i creixi molt per sobre de l'aigua, ja que com més jove i tendra sigui la planta major valor culinari tindrà. A partir del mes de gener es poden collir els brots que trenquen la superfície de l'aigua. És convenient collir la planta el mateix dia que s'ha de consumir i no s'ha de deixar a l'aire lliure, perquè es panseix ràpidament. És molt important conèixer bé el rierol on creix, perquè existeixen molts corrents d'aigües contaminades.

== Història i creences populars ==

Escrits antics revelen que des de l'època antiga, els homes han reconegut les propietats alimentàries i farmacèutiques del creixen. A més, li atribuïen virtuts màgiques i l'utilitzaven per la preparació de filtres (beuratges màgics que se suposava que inspiraven l'amor).

[[Xenofont]] explica que quan els joves perses anaven de cacera, se satisfeien amb aigua i pa condimentat amb créixens.

 

[[Dioscòrides Pedaci]], a la seva obra ''De materia medica''(segle I), li va trobar virtuts afrodisíaques. A l'edat mitjana, es pensava que es podia utilitzar com [[Antídot (medicina) |antídot]] dels esmentats filtres.

 

== Vegeu també ==

* [[Llista de plantes de fulla comestible]]

 

== Bibliografia ==

 

== Enllaços externs ==

* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?25072 Base de dades GRIN 25072]

* [http://herbarivirtual.uib.es/cat-med/especie/5857.html Herbari virtual de la Mediterrània occidental: créixens]

* [http://www.missouriplants.com/Whitealt/Nasturtium_officinale_page.html Missouri plants. ''Nasturtium officinale''] [Consulta: 20 maig 2009].

* [http://www.termcat.cat/dicci/noms_plantes Termcat]. [Consulta: 20 maig 2009].

{{Autoritat}}

{{Bases de dades taxonòmiques}}