Mandonguilles de bulgur amb iogurt: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
mCap resum de modificació |
m Corregit: Espècia|especies]] i > Espècia|espècies]] i |
||
Línia 1:
{{MT|data=juliol de 2015}}
'''Mandonguilles de bulgur amb iogurt''' (en [[turc]]:'''Yoğurtlu bulgur köftesi'''),<ref>http://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-bulgur-koftesi/</ref> sòn unes pilotes ([[mandonguilles]] o [[köfte]]) de [[bulgur]] fetes a la cuina turca, especialment a la [[Regió d'Anatòlia Oriental|Regions d'Anatolia oriental]] i la [[Regió d'Anatòlia del Sud-est]]. Es fan pilotes de bulgur amb [[Espècia|
En algunes zones de [[Turquia]] també s'utilitza el nom ''gıldırik köfte'' per aquestes mandonguilles, "gıldırik" sient una paraula de procedencia [[armeni]]a.<ref name="Dankoff1995">{{ref-llibre|autor=Robert Dankoff|títol=Armenian Loanwords in Turkish|url=http://books.google.com/books?id=aFWQTBm35m0C&pg=PA36|data= gener 1995|editorial=Otto Harrassowitz Verlag|isbn=978-3-447-03640-5|pàgines=36–}}</ref>
|