Diferència entre revisions de la pàgina «Ceba de Figueres»

afegit apartat Marca de garantia Empordà
(→‎Referències: afegida plantilla navegació)
(afegit apartat Marca de garantia Empordà)
== Gastronomia ==
Una característica que millora el seu gust al menjar-la en cru, per amanida, a l'hora de preparar-la, és no utilitzar cap eina de tall, sinó fer-li un cop per esclafar-la, i separar el trossos per menjar. És de gust suau i cruixent a la mossegada. Això fa que sigui popular per prendre-la en sofregits o directament sense coure.
 
== Marca de garantia Productes de l'Empordà ==
La ceba de figueres és un producte adherit a la [[Marca de garantia Productes de l'Empordà]]. Els productors de ceba de figures adherits a Productes de l'Empordà han de superar periòdicament els controls d’un laboratori alimentari que en certifica la qualitat en les diferents fases del producte per tal de rebre la certificació.
 
És un segell alimentari que té per objectiu personalitzar i reconèixer els productes propis de l’Empordà i ajudar a promocionar la seva comercialització. Aquest distintiu certifica la qualitat i l'origen empordanès del productes.<ref>{{ref-web|url=http://www.gastroteca.cat/ca/noticies/fitxa-actualitat/l_emporda-explota-la-seva-marca-alimentaria/|consulta=16 desembre 2015|títol=L'Empordà explota la seva marca alimentària|editor=Gastroteca.cat|data=30/11/2010}}</ref>
 
== Enllaços externs ==
15.171

modificacions