Diferència entre revisions de la pàgina «Merlot»

94 bytes afegits ,  fa 4 anys
cap resum d'edició
m (Elimino camp perque l\'agafi de Wikidata al ser igual.)
Etiquetes: des de mòbil via aplicació mòbil
El [[vi]] varietal de merlot es caracteritza per la seva finor i suavitat sense deixar de ser aromàtic i carnós. És de color robí molt intens, de graduació mitjana i envelleix ràpidament sense perdre qualitat. Es complementa bé en cupatges amb [[garnatxa]] per a vins joves, i amb cabernet sauvignon, [[boval]] o [[ull de llebre]] per a criança. Produeix bons [[vi rosat|vins rosats]].
 
El merlot és originari de la regió de [[Bordeus]], on és la varietat més conreada. S'utilitza sobretot en l'elaboració del medoc, un bordeus negre de la regió de Médoc,. També és la varietat de raïms negre més conreada a [[Vèneto]] i s'utilitza en algunsl'elaboració de molts vins del nord d'Itàlia. Darrerament s'ha incrementat molt la producció de vi varietal de merlot a [[Califòrnia]]. S'ha convertit en una varietat internacional, la segona varietat negre més estesa després del cabernet sauvignon, utilitzada sobretot com a varietat millorant en els cupatges per aportar suavitat i equilibri.
 
El merlot s'ha adaptat bé al [[clima mediterrani]], en zones sense gelades de primavera. És una de les varietats autoritzades pels vins negres de:
Usuari anònim