Corea: diferència entre les revisions

 

=== Cuina ===

La cuina coreana és probablement més coneguda pel [[kimchi]], un [[entremès (plat)|entremès]] que utilitza un distintiu procés de conserveació per [[fermentació]] de verdures, usualment [[col]]. El [[bulgogi]] (carn adobada rostida, normalment [[bou]]), [[galbi]] (costelles curtes adobades i rostides a la graella), i [[samgyeopsal]] ([[cansalada]]) són populars entrants de carns. El peix també és popular, com font de proteïna animal habitual entre els coreans. Els àpats són acompanyats normalment amb una sopa o estofat, com el [[galbitang]] (costelles estofades) i el [[doenjang jjigae]] (sopa de pasta de mongetes fermentades). El centre de la taula s'omple d'una col·lecció compartida d'entremesos anomenats [[banchan]].