Obre el menú principal

Canvis

Sense canvi de mida, fa 3 anys
hola
Una coca típica de [[Reus]] i comarca el Dijous gras, és l'anomenada '''coca d'ou''', no només perquè porta ou entre els seus ingredients, sinó, sobretot, perquè se li afegeix una barreja d'ou i sucre pel damunt, que qualla al forn durant els últims minuts de cocció de la massa.<ref>{{Ref-web|url = https://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2015/02/08/coca-dou/|títol = Coca d'ou|consulta = 13-II-2015|llengua = |editor = Els fogons de la Bordeta|data = 8-II-2015}}</ref>
 
El dijous de les comares és el dijous anterior al dijous llarder i dos dijous anteriors al dijous gras és el dijous dels compares. Actualment es llancen ous, a vegades confrontant actes vandàlics, introduint així l'arribada de carnaval.
 
El dijous anterior al Dimecres de Cendra, conegut, popularment, com a Dijous Gras, Jarder o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carncarnica de la iaia
 
== Cançó ''Dijous llarder'' ==
Usuari anònim