Revisió del 12:54, 16 feb 2016 modifica CarlesMartin (discussió \| contribucions) Administradors 434.590 edits m Revertides les edicions de 85.192.76.189. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. ← Edició anterior		Revisió del 14:36, 16 feb 2016 modifica desfés E4024 (discussió \| contribucions) 33.031 edits Tahin (etimologia) Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Tahini.jpg\|right\|thumb\|250px\|Tahina]] [[Fitxer:Tahinijar 453g.jpg\|right\|thumb\|150px\|Tahina amb la separació natural de l'oli]] '''Tahina''' o '''pasta de sèsam''' (en àrab: طحينه, '~~tahain~~tahin' que significa ''farina'')<ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=tahin&x=0&y=0</ref> és una pasta feta amb llavors de [[sèsam]] mòlt que es fa servir en la [[cuina magribina\|gastronomia del Nord d'Àfrica]], [[cuina grega\|de Grècia]] i de l'oest d'Àsia es fa amb les llavors de sèsam lleugerament torrades. La tahina és un principal component de l'[[hummus]], un plat de cigrons purés (ḥummuṣ bi-ṭaḥīna) i també d'altres plats grecs i del Mitjà Orient.

Tahina: diferència entre les revisions