Brasa: diferència entre les revisions

La '''brasa''' és el resultat dels moments finals de [[combustió]] de la [[fusta]]. És a dir, quan un [[foc]] ha desaparegut i s'ha apagat la [[flama]] quedant només la incandescència. La [[calor]] que transmeten les brases és per [[radiació]]. Se sol emprar per a la seva generació [[fusta]] gruixuda que sigui capaç de cremar bé durant el [[foc]], fins a arribar a l'instant en quequè produeixi unes bones brases: caracteritzat per haver una disminució de la [[flama]]. La durada de les brases fins a convertir-se en [[cendra]] dependrà en gran part de la duresa i qualitat de la fusta emprada en el foc. També es poden obtenir brases a partir d'altres combustibles sòlids, com ara el [[carbó]] o [[llenya]] artificial (majorment utilitzats per a la [[calefacció]]) per a utilitzar-les en la cocció de [[aliment]]s, és important deixar que el foc desaparegui, per evitar així que es propagui i arrabassi la [[cocció]].