La Universitat de Granada participa activament en els programes universitaris de la [[Unió Europea]], tant en mobilitat de professorat i d'estudiants com d'investigació. Es tracta de programes dirigits a països de la pròpiamateixa UE i a altres àrees geogràfiques ([[Amèrica Llatina]], [[Europa de l'Est]], Nord d'[[Àfrica]], [[USA]], [[Canadà]], etc.). A través d'acords bilaterals o de convenis específics entre grups d'universitats, es ve col·laborant tradicionalment amb universitats de les àrees geogràfiques descrites, a més del [[Japó]], [[Xina]], [[Israel]], [[Austràlia]], estats asiàtics de l'ex-[[URSS]], [[Palestina]], etc. Associacions d'universitats com el [[Grup Coïmbra]], l'AUIP, ISTEC o ATEI són només alguns dels exemples dels marcs de col·laboració. Si bé són tres les àrees de cooperació més intenses òbvies per a un estat com Espanya i una Universitat de la tradició de Granada, la Unió Europea, Amèrica Llatina i el [[Magrib]], no són menys importants per a Granada les línies de col·laboració obertes amb els països abans citats. Com a resultat de la cooperació descrita, la Universitat de Granada rep anualment més de 8.000 professors, estudiants i administradors d'universitats de tot el món, que assisteixen a cursos de llengua i cultura espanyola, a estudis reglats (al voltant d'un 5% de la matrícula), imparteixen docència o col·laboren amb grups d'investigació.
