Parellada: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: otorguen > atorguen
m ref
Línia 4:
És una varietat tradicional que té els principals cultius al [[Penedès]], [[Conca de Barberà]] i [[Camp de Tarragona]]. Històricament també havia estat conreada a l'[[Aragó]], [[Pollença]], [[Oriola]] i [[València]].
 
La parellada és, juntament amb el [[macabeu]] i el [[xarel·lo]], una de les tres varietats clàssiques emprades per a l'elaboració del [[Cava (beguda)|cava]].<ref>{{GEC|0521465}}</ref> És, sens dubte, la més fina i fràgil de les tres i aporta al cava aromes delicades i florals. També és la varietat preferent per elaborar [[brandi]] a Catalunya.
 
Se n'obté un vi fresc, discret i amb poc cos, però força elegant quan l'elaboració és la correcta. Té poc color i aromes cítriques i de fruita blanca. Només les maduracions perfectes li atorguen certa longevitat.
Línia 11:
 
Són sinonímies: montona, montònec, montònega, martorell i martorella.
==Referències==
 
{{referències}}
{{autoritat|GEC= 0521465}}
{{commonscat}}
{{Ceps}}