Subfusió: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m vítria
m Corregit: fondre es retinguda > fondre és retinguda
Línia 25:
Els vidres són d'alguna manera líquids subfosos quallats. D'altra banda aquest fenomen permet explicar parcialment la raó per la qual l'aigua molt freda deixada en el congelador té una velocitat de congelació més lenta que l'aigua tèbia (vegeu l'[[efecte Mpemba]]).
 
Una aplicació comercial de la sobrefusió és en les anomenades ''bosses de calor'' (''heat pad'') petits aparells d'escalfament sovint portàtils que porten [[acetat de sodi]] (CH<sub>3</sub>COONa), el qual també es fa servir com additiu alimentari amb el codi E 262. La calor necessària per a fondre esés retinguda quan la temperatura baixa i el líquid queda per sota de la temperatura de fusió. La calor s'allibera amb la solidificació la qual és provocada per un disc patentat de metall ferrós que deixa anar petits cristalls d'acetat sòdic a la solució la qual actua com a lloc de nucleació per a la recristal·lització de la resta de la solució salina.
== Referències ==
<div style=font-size:90%>