Indicador de pH: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Modificacions visuals |
|||
Línia 1:
[[Fitxer:Colored pH indicator (circle).png|thumb|Solucions de pH diferents (de 0 a 14) en presència d'un indicador acolorit. El blau correspon a les solucions bàsiques, mentre que el vermell indica la presència d'un àcid.]]
Un indicador de pH és una [[substància química]] que al afegir-la amb poca quantitat a una solució, pot determinar visualment el [[pH]] (àcid o bàsic) d’aquesta. Així que, es podria dir que un indicador de pH és un detector química dels ions oxoni (H<sub>3</sub>O<sup>+</sup>) o ions d’hidrogen (H<sup>+</sup>) amb el model d’Arrhenius, el qual afirma que els àcids són substàncies en dissolució aquosa que es dissocien donant protons, és a dir H<sup>+</sup> i les bases són substàncies que en dissolució aquosa es dissocien donant anions hidroxil, és a dir OH<sup>-</sup> .
Per exemple, la [[fenolftaleïna]] és un indicador que en medi neutre i àcid és transparent, però quan es troba en un medi bàsic passa a tenir un color violeta/fúcsia.
El valor neutre del pH es considera que és 7. És a dir, solucions de pH més baix de 7 es diu que són solucions àcides, al contrari que si és més alt de 7 són bàsiques (alcalines).
== '''TEORIA''' ==
Representant la forma àcida d'un indicador per HIn i la forma dissociada per In<sup>-</sup>, es pot considerar l'equilibri:
'''HIn (color A) + H<sub>2</sub>O ↔ In<sup>-</sup> (color B) + H<sub>3</sub>O<sup>+</sup>''' (1) Quan s'afegeixen unes gotes d'indicador a una solució àcida, l'equilibri (1) es desplaça cap a l'esquerra i s'obté el color A, però quan s'afegeix l'indicador a una solució bàsica, l'equilibri (1) es desplaça cap a la dreta i s'obté el color B.
Per tant, aplicant l’equació de la [[constant d'equilibri]] de l'indicador HIn és:
<math>K = \frac {[In^-] [H3O+]}{HIn}</math>
Linha 38 ⟶ 40:
[[Fitxer:Paper .jpg|thumb|Paper indicador, el qual és un dels indicadors universals més comuns. ]]
Per exemple, el vermell de metil és un indicador que té el color vermell quan el pH ≤ 4’8; i groc quan el pH ≥ 6. Per tant, entre pH 4’8 i 6 el color està [[Taronja (color)|ataronjat]], i aquest és l’interval de viratge.
Per una precisió optima, el color entre les dues espècies, ha de ser com més clara i evident possible, per tant com més estret sigui l’interval de viratge d’un
indicador més precisió hi haurà a l’hora de determinar el pH. En alguns indicadors, com ara és la [[fenolftaleïna]], és una de les espècies que és incolora, mentre que altres indicadors, com ara el vermell de metil o el [[blau de metilè]] tenen un color determinat prèviament s’hagi introduït a la dissolució.
L’aplicació més utilitzada i important dels indicadors és detectar el punt d’equivalència en la volumetria [[Reacció àcid-base|àcid-base]].
Mesclant diversos indicadors acolorits és possible obtenir un '''indicador universal''' de pH. Aquests indicadors fan un canvi de color continu, a mesura que varia el pH.
=== '''Taula 1. Indicadors més comuns.''' ===
[[Fitxer:Indicadors.png
== '''PUNT D’EQUIVALÈNCIA''' ==
Els indicadors de pH treballen de manera eficient en el seu rang de pH designat (o interval de viratge), al contrari passa quan aquesta substància arriba als extrems de l’escala de pH, ja que es donen una sèrie de reaccions secundàries no desitjades.
En les valoracions àcid-base, un indicador de pH pot indicar un color a la solució abans o després del punt d’equivalència real, ja que no és del tot precís. Com a resultat d’això, pot haver-hi més d’un punt d’equivalència utilitzant un indicador.
== '''INDICADORS DE pH A LA NATURA''' ==
[[Fitxer:Hydrangea macrophylla (medi àcid).jpg|thumb|228x228px| ''Hydrangea macrophylla en medi àcid'']]
Algunes plantes o parts de plantes contenen substàncies químiques que provenen de l[[Antocianina|'antocianina]] (pigment natural present només en vegetals). Aquestes substàncies són vermelles en presència de medi àcid i blaves en medis bàsics.
Les antocianines es poden extreure amb aigua o altres dissolvents de plantes amb molt color o amb parts molt acolorides, incloses les fulles (col llombarda), flors (gerani, roselles, pètals de roses), fruites del bosc (móres, grosella negra) i tiges (ruibarbre).
La ''[[Hydrangea|Hydrangea macrophylla]]'' poden canviar de color depenent de l’acidesa del sòl. En medis àcids, es produeixen reaccions químiques que fan que l’alumini estigui disponible per aquestes plantes, donant un color blavós a la flor. En medis bàsics, aquestes reaccions no es produeixen i a conseqüència, les plantes no agafen l’alumini del sòl i donen un color rosat.
[[Fitxer:Cornales - Hydrangea macrophylla cultivars - London 1.jpg|thumb|229x229px| ''Hydrangea macrophylla en medi bàsic'']]
| |||